1ヶ月程前から、昼食に「かわら版弁当」という宅配弁当をたのんでいます。
かわら版弁当のいいところは、
・お弁当1個からでも無料配達（お弁当は1個500円）
・味付けがいい
・野菜が豊富でヘルシー
・配達のお兄さんの笑顔がいい
などなど。
今日は、「若鶏のバスク風弁当」を注文しました。
お弁当ではなかなか味わえないようなフレンチシェフの味を楽しめます。
ちょうど1ヶ月前から減量をしているのですが、これを食べ始めてからというもの、無理なく順調に減量に成功しているのが続けて注文している一番の理由かもしれません。
おいしいものを食べて、健康的に減量できることほどうれしいことはないですね。
今日はランチに、会社から10分ほど歩いた築地市場の場内にある洋食「豊ちゃん」へ行きました。
最近はダイエットのためお昼はヘルシー弁当にしていたのですが、今日は、先生、坊主、私の余分三兄弟で、トンカツを食べてきました。
私が食べたのは、カツカレーライス。
ごはんとキャベツを敷き詰めた上に、揚げたてのトンカツをのせて、さらにカレーをたっぷりかけたものです。
揚げたてのトンカツは衣がサクサクで、中のお肉はとてもジューシー。牛肉の旨味がある昔ながらのカレーの味がどこかなつかしさを感じる一品です。
大正八年に創業され、今年で90年だとか。
お店のお母さんも気さくに、昔の話を色々と聞かせてくださいました。
気の落ち着く、いいお店でした。
お腹いっぱい食べた後は、オフィスまでのウォーキング。
結構しっかり食べたので、またまた増量したかと思いきや、帰宅して体重を計ってみると、なんと！2kgも減ってました！
また、近々食べに行きたいと思います。
今日は自宅でゆっくりと休日を過ごしました。
午前中は近くのグランドで野球やっている小学生の元気な声が聞こえてきていたのですが、午後からは雨音に変わり、静かな中でのんびりと読書などを楽しみました。
お昼は妻が、簡単でおいしい冷やしうどんを作ってくれました。
氷水でしめた後の冷たいうどんに、ネギと天かすをたっぷりかけた上から、めんつゆをぶっかけるだけ。冷たくてこしのあるうどんは、口あたりと歯ごたえがよく、天かすもいい味をだしてくれます。簡単なんだけど、うまい一品。
そして夜は、朝に見た折り込みチラシの「国産黒毛和牛全品半額」を狙って近くのスーパーへ。
サシが均等に入ったおいしそうなお肉と、好きな「海鮮太巻」を買いました。
お肉はニンニクで香り付けした油を薄くひいて焼き、塩・コショウで味付け。お肉を焼いた油で、キャベツともやしを炒めて付け合わせに。
「海鮮太巻」とレトルトの「フカヒレスープ」を添えて、ちょっと贅沢な「うちごはん」。
しっかりとスタミナをつけて、夏バテないようにしていきたいと思います。
今日は、久しぶりに「三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド」に行ってきました。
自宅から一般道路を1時間ほど車で走れば到着するはずのところなんですが、高速道路を使ったがために2時間もかかってしまいました。。。
こちらのアウトレットは、お店も充実しているのですが、半日くらいでゆっくりと見てまわれる規模なのであまり疲れないのと、ベイサイドなので海を見ながらゆっくりできるところが好きです。
クルーザーやヨットがたくさんとまっていました。
ちなみにアウトレット横のお店では、クルーザーが売られてました。
中古で1,200万円くらいみたいです。
今日のランチは、ベイサイドのお店でロコモコをいただきました。
デミグラスソースのかかったハンバーグと半熟の卵とごはんを絡めながら、おいしくいただきました。
肝心の買い物の方というと、あれやこれやと言いながらも全店まわって、私はシャツなどを買いました。妻も気に入ったものがあったらしく、御満悦の様子でした。ちょうど明日までバーゲンだったので、良いものを安く買えてよかったです。
天気もよく、気持ちのいい休日でした。
今日、当社アドバイザーのおかもんさんより、「さくらんぼ」をいただきました！
ご覧ください。この立派なさくらんぼ！山形県産の「佐藤錦」です。
早速みんなでおいしくいただきました！
とてもみずみずしくて、甘いさくらんぼでした。
おかもんさん、いつも気にかけていただいてありがとうございます。
本当にごちそうさまでした！
今日は夕飯にオムライスを作りました。
まずはチキンライス。
鶏肉をニンニクで香り付けした油で炒めて、軽く塩・コショウを。
鶏肉を炒め終わったら、一度お皿にあげて、タマネギを炒めます。
タマネギが透きとおってきたら、ピーマンを入れて、軽く塩・コショウを。
そして先に炒めた鶏肉を入れて、ケチャップで和えます。
ケチャップの水分がとんだら、ごはんを入れます。
軽く中華スープの素を入れて、よくかきまぜて、チキンライスの出来上がり。
次に卵を焼きます。
フライパンにたっぷりバターを広げます。
とき卵に牛乳を少々入れたものを、熱したフライパンに流し込み、お箸でぐるぐるしながら焼きます。火は卵を流し入れた後すぐに止めて、あとは余熱焼きます。
とろとろの状態のたまごを軽く巻いて、チキンライスの上に乗せたら出来上がり。
今日もなかなかおいしく出来たみたいです。
今日はあいにくの雨でしたが、鎌倉へ行ってきました。
まず向かったのが長谷寺。
あじさいで有名なお寺です。
雨に打たれているあじさいが、とてもきれいに見えました。
あじさいの散策コースからは、由比ヶ浜が見渡せました。
散策コースから見下ろした長谷寺。
お昼は近くのクレープ屋さんで「ツナカレーチーズ」クレープを食べました。
意外とカレーとクレープって合いました。
クレープを食べた後は、妻の行きつけの布屋さんへ・・・向かう途中のお肉屋さんへ。
妻は「プレーンコロッケ」を、私は「コロッケ3兄弟」をいただきました。
サクサクのホクホクでした。
コロッケをいただいた後は、妻の行きつけの布屋さんへ・・・行ったのですが、休業日だったので、近くのカフェ「cafe Life Force 」でお茶することに。
穀物,菜食,玄米を使ったお料理がメインのレストランですが、今回はお茶だけ。
ソイラテとレモネードを注文しましたが、どちらもおいしかったです。
たまにはのんびり鎌倉散策もよかったなと思いました。
最近は休日をゆっくりと家で過ごすことが多いのですが、そんなときはちょくちょくごはんを作ったりしています。あまり手の込んだおしゃれなものは作れないのですが、かんたんにおいしく作れるものを作ります。
今日は無性に焼きそばが食べたくなって、久しぶりに作ってみました。
ビタミン豊富な野菜がたっぷり。特にキャベツをたっぷり入れました。
豚肉、天かすの旨味もよく出ていて、おいしかったです。
最近飲み始めたハイボールとともに、おいしくいただきました。
明日はオムライスかな？
（下の写真は1ヶ月ほど前のものです。）
